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莼菜昂刺鱼汤
主料:莼菜、昂刺鱼
配料:料酒、姜丝、食用盐、鸡精、食用油
烹饪方法:1.将新鲜莼菜放入沸水烧2-3分钟后捞出,放入清水冷却并沥干(加工莼菜无需此步骤)
2.将昂刺鱼下锅烧好待用
3.将莼菜放入锅内同昂刺鱼大火煮1-2分钟
4.放入调料即可出锅
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